Creed品牌的第六代掌門人Olivier Creed曾說:「男人不會注意你拿什麼包包,但是他會記得你身上的香水味。」隨著被私募基金巨頭收購,這個擁有260年歷史、家族世代相傳的英國香水品牌,迎來發展的新轉折點。
日前,英國香水品牌Creed被紐約私募基金巨頭BlackRock Term Private Capital和全球最大的酒業公司Diageo收購。交易達成後,BlackRock Term Private Capital成為企業多數股東,第六代繼承人Olivier Creed將繼續擔任調香師,與擔任董事會主席的Diageo、董事長Javier Ferrán共同管理品牌,該交易的具體條款尚未披露。…
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Added by djkasdgh34vc on July 7, 2023 at 12:23am —
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風靡全國的
螺螄粉是廣西柳州市的獨特小吃,它具有鮮、辣、酸、燙等特點。人一旦吃了螺螄粉就發現根本停不下來,那麼螺螄粉緣何有如此魔力?
螺螄粉和螺螄有啥關係?
在20 世紀80 年代的一天晚上,幾個外地人到了柳州,當時他們很餓,但是街上就只有一家米粉店還開著。由於時間實在是太晚了,煮制米粉的骨頭湯已經用光了,只剩下一鍋煮螺剩下的螺螄湯汁。攤主靈光一閃,把米粉倒入螺螄湯中煮制,又加上一些配菜。未曾想這幾個外地人吃後,大呼美味。後經常不斷的改良與調整,逐漸形成了今日的
螺絲粉。
現在的螺螄湯主要由螺肉、豬脊骨、藥材以及天然香料經過民間的手法熬制而成。熬湯的螺肉、豬脊骨等材料均被捨棄,只取留下精華的濃湯。因而…
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Added by djkasdgh34vc on June 19, 2023 at 3:01am —
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螺螄粉,是一種獨具特色的廣西柳州小吃,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。有不少人吃不慣螺螄粉,但是很多「螺螄粉」鍾愛者偏愛它的臭香味道,那麼螺螄粉為啥會是臭的呢,其實不是螺螄的味道,而是酸筍!
酸筍對於…
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Added by djkasdgh34vc on June 19, 2023 at 3:01am —
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螺螄粉有的人說是奇臭,吃個螺螄粉從頭髮到腳底都瀰漫著一股臭shi味。
有的人認為是鮮香,一頓不吃就特別的香,並且十分相信「
螺絲粉這樣的美食,只要吃過三次,沒有人不上癮的」。
螺螄粉是廣西的特色小吃,也是一個極具爭議性的特色美食。為什麼這麼說?因為食用
螺獅粉是有門檻的,很多人一開始是非常抗拒這種極具辨識度的氣味。有的人說是奇臭,吃個螺螄粉從頭髮到腳底都瀰漫著一股臭shi味。有的人認為是鮮香,一頓不吃就特別的香,並且十分相信「螺螄粉這樣的美食,只要吃過三次,沒有人不上癮的」。為什麼螺螄粉那麼臭,還有那麼多人會上癮?今天我們就來聊聊。…
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Added by djkasdgh34vc on June 19, 2023 at 3:01am —
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螺螄粉一直是眾多網紅美食裡面比較有爭議的一款柳州特色小吃,它的臭味不同於同為網紅美食的臭豆腐,臭豆腐的臭味聞起來有一種油炸的香臭味,而且吃習慣了會覺得很香,但螺螄粉不一樣,螺螄粉的臭完全就是一種讓人無法形容的腐臭味道,哪怕是你再喜歡吃但這味道聞起來還是依然的臭氣熏天,而且你會感覺到這臭味會融入到你煮螺螄粉房間的每一個角落久久不能散去。
但這螺絲粉為什麼就是這麼奇怪,明明臭氣熏天吃起來卻又香辣無比,讓人回味無窮,真的是越臭越讓人喜歡吃,這粉雖名為螺螄粉但平時我們吃的螺螄粉裡面可是沒有螺螄的,那為什麼會稱為螺螄粉呢?…
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Added by djkasdgh34vc on June 19, 2023 at 3:00am —
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喜歡吃
螺螄粉的小仙女不在少數,只能說它的魅力實在是太強大,即使臭但是也不妨礙大家對它的喜歡。
很多食物聞起來有臭味,但是絲毫不會影響到口感,而且還會覺得很好吃,像榴槤、臭豆腐這些都是很多人的最愛,當然對它們的喜愛度一般都是兩極分化的,有極度喜歡的就有極度討厭的,主要是受不了散發出來的味道。
那麼,
螺絲粉為什麼這麼臭呢?
會不會是因為裡面的螺絲臭?其實不是的。
螺螄粉裡面一般是沒有螺螄的,就像魚香肉絲裡面沒有魚一樣,螺螄粉的臭最主要的是來源於調料包的酸筍散發出來的味道,酸筍在經過長時間的發酵之後,就給螺螄粉的味道注入了獨有的靈魂。
可以說正宗的…
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Added by djkasdgh34vc on June 19, 2023 at 3:00am —
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在2015年柳州大力發展螺螄粉行業的背景下,螺霸王順勢而生,口碑和銷量迅速崛起,成為第一批走向全國的螺螄粉品牌。螺霸王擁有螺螄粉產業專利18項,曾在2017年柳州預包裝螺螄粉品牌評比中獲得特等獎。
螺霸王獲得最多的評價是用料實在,配料的種類和分量都不少,滿滿當當地壘在碗中,顯得誠意十足。產品線也比較豐富,包括原味螺螄粉、麻辣螺螄粉、干撈螺螄粉、番茄螺絲粉和螺螄鴨腳煲。總體來說米粉不算Q彈,但足夠入味,湯底鮮香濃郁,獲得了大部分食客的好評。…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:25pm —
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好歡螺較早推出預包裝螺螄粉,時逢廣西特產行銷全國,螺螄粉開始成為流行。好歡螺預包裝螺螄粉面世不到一年,就獲得2015年全國螺螄粉大賽金獎,早早佔據了螺螄粉界的統治地位,在海外也擁有大批忠實食客。
好歡螺螺螄粉既不負正宗廣西人的期待,也能獲得大部分食客的認可,在蓋得盲測中NPS值達到90分,所有食客皆贊成其米粉爽滑,湯底鮮濃,氣味濃郁。預包裝米粉通常粗圓軟嫩,夾起易斷,好歡螺米粉製得更細,質地柔韌,勁道爽滑,口感可居榜首。搭配的湯料包皆為濃稠醬狀,由螺螄、豬大骨和多種香辛料熬制而成,並額外添加少量螺肉,螺味較其他品牌更重。嘗之鮮爽帶甜,吃慣了市場上咸口的螺螄粉,更覺得好歡螺驚艷。…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:24pm —
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隨著
螺螄粉越來越出名,成了現在很多人都喜歡吃的美食。
也是因此,螺螄粉衍生出了許多不同品牌的袋裝
螺絲粉,雖說每一袋螺螄的包裝上,也介紹了裝螺螄粉該怎麼去煮,但煮出來的螺螄粉,米粉的中心還是硬的。甚至有些煮出來還不入味,或是米漿的味道掩蓋住了螺螄粉湯底的鮮美。
今天分享一個小妙招,讓大家煮出來的袋裝螺螄粉,爽滑鮮美。乾貨滿滿,建議收藏哦。…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:23pm —
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不記得從什麼時候開始,
螺螄粉這種食物突然間就席捲全國,成為了全民的網紅食品。現在如果沒吃過螺螄粉,你都不好意思說自己口味重。
雖然與人見人愛的火鍋同為網紅食物,
螺絲粉的待遇就很不一樣了,有多少人喜歡它就有多少人討厭它。大規模的殺傷性味道猶如炸彈一樣轟炸著方圓5米內人們的嗅覺,尤其是那特有的酸筍所散發出來的腐臭味,愛吃的人覺得是人間至味,不愛吃的人會覺得聞不下去。
我也是一個螺螄粉狂熱愛好者,恨不得每天都嗦一碗。常常與圈內朋友研究各種螺螄粉神仙吃法,今天給大家介紹幾種親身常試味道妙出天際的螺螄粉神仙吃法。…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:23pm —
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今天和大家聊聊網紅小吃「
螺螄粉」。許多人對吃粉是特別熱衷的,喜歡吃粉的人都知道這兩個地方吧,廣西桂林米粉,現在,桂林米粉的店已經開到了每一個城市,很多人都特別喜歡吃。在廣西還有另外一種特別受人們喜歡的粉,不過它和桂林米粉不同,因為有人特別喜愛,也有些則對這粉避之不及,它就是螺螄粉。
千萬別小瞧一碗簡簡單單的螺螄粉,要想做成勾魂的…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:23pm —
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國內小吃千千萬,如果說哪種小吃最有「味道」,估計螺螄粉肯定會榜上有名。 螺螄粉,是廣西柳州的特色美食,2018年入選國家地理標誌商標,其製作工藝更是入選國家級非物質文化遺產名單。
螺絲粉食材豐富,螺螄、米粉、酸筍、腐竹、蘿蔔乾、青菜、辣椒油等多達十幾種,辣、爽、鮮、酸、燙特點皆有。 螺螄粉在國內各地都有不少忠實粉絲,但在外地卻很難吃到正宗的柳州螺螄粉,因此很多人選擇網購。 這幾年,網上的螺螄粉品牌眾多,價格也參差不齊,想買正宗的螺螄粉確實需要費些心思。 下面,就給大家介紹6種好吃的螺螄粉,看看您吃過幾種呢? 一、好歡螺螺螄粉…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:21pm —
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螺螄粉從廣西柳州的地方小吃到火遍全國的網紅食品,大家肯定都不陌生,它屬於那種聞著很臭,但吃了又讓你欲罷不能的神仙食物。隨著的爆火,市面上也湧現出不同品牌的螺螄粉袋裝品,消費者可以在家吃到好吃的
螺絲粉。作為消費者,唯一糾結的就是:這麼多品牌吃哪個?今天就對市面上最暢銷的3款進行一次測評,給大家做個參考。
1、 好歡螺螺螄粉
目前市場上銷量最好的一個品牌,很多博主和小夥伴都推薦它,試吃了果真是有螺螄肉,與我在柳州吃過的味道幾乎一摸一樣,絕對是最正宗了。
在…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:21pm —
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聞起來「臭」、吃起來「香」的
螺螄粉,從「小米粉」做成了「大產業」,從傳統特色產品「蝶變」為「網紅食品」。螺螄粉不僅風靡全國,還遠銷20多個國家和地區。那麼臭臭的螺螄粉為什麼會受大眾歡迎呢?
歷史悠久的螺螄粉
螺螄粉是廣西柳州小吃,富含辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味,以發酵的酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾等配料和煮爛螺螄的湯水,加上柳州特有的米粉調和而成。
傳言
螺絲粉的歷史最早可追溯至唐朝,甚至與大詩人柳宗元相關。儘管由於歷史久遠的緣故都已經無從考證,但至少可以說明一點,但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。
儘管…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:21pm —
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網紅食品中最引人注意的當數「臭氣」滿屏的
螺螄粉了。螺螄粉的臭味來自哪裡?
據了解,
螺絲粉的臭味主要來自裡面的配料酸筍。在酸筍的製作過程中,原料筍中大部分的蛋白質會被降解成氨基酸釋放,同時,大量的糖類物質通過微生物的作用轉化成為有機酸。隨著發酵的進行,氨基酸、有機酸以及糖等其他成分會進一步反應,轉化生成醛、酸、酚、酯等物質,其中包括多種呈味物質,而酸筍的特有臭味也是這一過程的結果,它形成的主要原因是蛋白質中半胱氨酸分解釋放出的硫化氫,以及色氨酸分解轉化成的糞臭素等物質的共同作用。
任何食品成為爆款必然有其複雜的原因。螺螄粉除米粉外,還搭配酸筍、酸豆角、腐竹、木耳、花生等,不僅營養豐富,配料更是獨特,具有酸、辣、鮮、爽多種特點。
食品檢驗研究院有關專家介紹,雖然…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:20pm —
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現在的美食可謂是口味眾多,花樣百出。
很多小夥伴紛紛加入了嗦粉一族,什麼
螺螄粉、花甲粉、肥腸粉、酸辣粉……
說到這裡,最引人注意的當屬"臭氣"滿屏的螺螄粉了。
螺絲粉配料豐富,除米粉外,還搭配酸筍、酸豆角、腐竹、木耳、花生等。
也正是因其豐富的配料包,具有『酸、辣、鮮、爽、燙』的口味特點,其製作技藝於2021年5月被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
當然,相信也有不少小夥伴發出疑惑:螺螄粉為什麼聞起來臭吃起來香呢?
甚至很多人對其一邊評價奇臭無比、味道上頭,一邊又紛紛下單囤貨。
螺螄粉為什麼那麼臭?…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:19pm —
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不知從什麼時候起,
螺螄粉突然躥紅,周周霸佔熱搜,網紅吃播、博主帶貨,還有身邊朋友瘋狂種草。酸酸臭臭的味道很有辨識度,有人被俘獲嗦到無法自拔,有人掩鼻避而遠之,難怪都說吃螺螄粉只有零次和無數次。
螺絲粉我比較愛
李子柒的,既是因為喜歡她也是因為螺螄粉真的是很大一包,料很足,除米粉外有7包料; 米粉Q彈爽滑,筍絲和木耳酸辣爽脆; 羅湯汁濃郁酸爽,口味不會太臭,適合大眾口味。
爽脆的酸筍、金黃的腐竹、香脆的花生米泡在酸爽醇厚的紅油湯汁中心嗦幾口軟糯筋道的米粉,再喝上一口熱騰騰的湯,簡直太美好!…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:17pm —
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螺螄粉,對於愛粉的人來說,都不陌生,源於柳州,是著名的廣西三大粉之一,但是自從有了速食的螺螄粉,螺螄粉就快速的走遍了全國各地。
到處都能看到螺螄粉的身影,
螺絲粉對於很多人來說,是一個等同於榴槤的存在。
愛的很愛,恨的恨死。
原因無他,實在是因為
螺獅粉味道太大,很多人無法接受那個酸筍刺鼻的味道。
一開始接觸螺螄粉的時候,我也是非常嫌棄的。但一旦接受了它有怪味道這個設定,想著臭豆腐也很好吃,開始嘗試了之後,就一發不可收拾,根本停不下來了。
有段時間我沉迷於螺螄粉到了隔三差五的煮來吃。
螺螄粉也有很多牌子,但比較有名的就是螺霸王和好歡螺。…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:16pm —
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螺螄粉真的是一種讓人又愛又恨的美食,直到現在我依舊記得第一次在堂妹家她給我煮
螺絲粉,我嫌棄的皺眉,結果半小時後就是吃的「真香」現場。螺螄粉這種地方美食,真的是一部分人的真愛,另一部分人的噩夢。尤其是酸筍下鍋後,那上頭的味道,我也只敢在家裡偷偷的煮,是斷然不敢開門的。…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:16pm —
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螺螄粉作為從廣西走出去的美食,受到了很多年輕人的喜愛。嗦粉成為了大家的愛好,雖然螺螄粉聞著臭,但是吃著香。臭臭的味道並不影響美味可口的螺螄粉。本期就給大家分享幾款好吃的袋裝螺絲粉,在家也能自己煮螺螄粉,get到嗦粉的快樂!
螺霸王螺螄粉 最早知道…
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Added by djkasdgh34vc on June 13, 2023 at 11:15pm —
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