아미노산인 류신은 근육을 강화완료한다고 알려져 있을 것입니다. 보디빌더가 운동 전, 운동 도중, 운동 직후에 꿀꺽꿀꺽 마시는 단백질 음료에 류신이 다량 들어있는 계기가 그 때문인 것이다. (중략) 장기적으로 보면 단백질 음료는 mTOR 경로가 장수 혜택을 제공하지 못하게 막을 수 있을 것입니다.

- 데이비드 싱클레어 & 매슈 러플랜트, ‘노화의 종말’에서 

최근 단백질 음료가 붐이라고 된다. 식품업체들이 너도나도 뛰어들면서 신상이 속속 나오고 있으며 그 중에는 한 병에 단백질이 20그램이나 들어있는 제품도 있을 것이다. 왠지 이 기록도 조만간 깨질 것 같다.…

아미노산인 류신은 근육을 강화된다고 알려져 있을 것입니다. 보디빌더가 운동 전, 운동 도중, 운동 후에 꿀꺽꿀꺽 마시는 단백질 음료에 류신이 많은 양 들어있는 이유가 그 때문이다. (중략) 장기적으로 보면 단백질 음료는 mTOR 경로가 장수 혜택을 공급하지 못하게 막을 수 있을 것입니다.

- 데이비드 싱클레어 & 매슈 러플랜트, ‘노화의 종말’에서 

최근 단백질 음료가 붐이라고 완료한다. 식품기업들이 너도나도 뛰어들면서 신상이 속속 나오고 있고 이 중에서는 한 병에 단백질이 20그램이나 들어있는 제품도 있다. 왠지 이 기록도 조만간 깨질 것 같다.

불과 며칠 전까지만 해도 단백질 보충제는 보디빌더들이나 근감소증인 청년들을 타겟으로 한 건강보조식품이었다. 형태도 가루(대부분 유청단백질)라 물에 타 먹어야 했고 맛도 없어 먹는 게 고역이었다. 하지만 식품기업들이 뛰어들어 먹기 편하고 맛도 좋은 상품을 내놓으면서 ‘단백질 음료’에 우유나…

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- 데이비드 싱클레어 & 매슈 러플랜트, ‘노화의 종말’에서 

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- 데이비드 싱클레어 & 매슈 러플랜트, ‘노화의 종말’에서 

요즘 단백질 음료가 붐이라고 끝낸다. 식품업체들이 너도나도 뛰어들면서 신상이 속속 나오고 있으며 이 가운데는 한 병에 단백질이 20그램이나 들어있는 상품도 있을 것이다. 왠지 이 기록도 조만간 깨질 것 같다.

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- 데이비드 싱클레어 & 매슈 러플랜트, ‘노화의 종말’에서 

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