秋天是個豐收的季節,但同時也是幹燥、悶熱的季節,特別容易上火。那麽,秋季吃什麽能防幹燥、潤肺降火呢?聽說木瓜香梨茶能潤肺降火,這是真的嗎?下面來了解下。
梨有秋日水果之王的雅稱,潤肺、化痰、止咳,樣樣都是它的看家絕活。木瓜也不逞多讓,不僅有清熱潤肺的作用,還能健脾胃有助於消化。今天換個吃法將二者結合做成木瓜香梨茶,絕對是強強聯手。
那麽,木瓜香梨茶怎麽做呢?
食材:木瓜400克,梨肉250克,蜂蜜200克,鮮檸檬汁1小勺。
做法:
1. 將木瓜洗凈後去皮去核,切成小塊放入碗中;
2.用手持料理棒打成糊狀;
3. 將梨洗凈去皮去核切成細絲,和木瓜糊、鮮檸檬汁一起倒入鍋中,拌勻後開小火。隨著加熱梨絲會變軟,要不停攪拌以防糊底。拌勻時力度要輕,以防梨絲碎裂;
4.熬至木瓜糊噗噗的冒出大泡泡且呈黏稠狀時關火;
5.晾涼後加入蜂蜜;
6. 拌勻裝入幹凈且無油無生水的玻璃罐中,加蓋密封後即可放入冰箱冷藏儲存;
小提示:
1.如果切絲較慢,可將先切好的梨絲放入水中浸泡,水中要滴入幾滴白醋,能防止梨肉氧化變黑。
2.梨肉富含水分,隨著加熱會溶出豐富的梨汁,不用再額外加水,這樣煮出的木瓜茶也更易儲存,保質期約為三周。
3. 我加的是槐花蜂蜜,蜂蜜能起到防腐的作用,延長保質期,份量可根據個人口味來添加。
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