التونة
فوائد سلطة التونة
التونة هي صنف من السمك التي تقطن في المحيطات، والتي تصنف ضمن وحده الزعنفة الزرقاء، وتمتاز بطعمها اللذيذ، وغناها بالعناصر الغذائية النافعة لصحة الجسد؛ ومنها: اليود، كما أنّ هنالك الكثير من الأصناف منه؛ وأكثرها انتشارا: تونة البكورة، وتونة الجاحظ، فضلا على ذلك إحتمالية تصنيع التونة بطرقٍ متنوعة،ومن الجدير ذكره أن اليابان والولايات المتحدة الأمريكية هي أكبر البلدان التي تنتج وتستهلك سمك التونة، وفي ذلك الموضوع سوف نتعلم على اسلوب تصنيع حكومة التونة، وعلى أظهر فوائدها.

مزايا حكومة التونة
تحافظ على صحة الفؤاد والأوعية الدموية.
تعترض ضمور العين وجفافها، وتحافظ على صحتها.
تفتح اللذيذة لتناول الغذاء.
تحافظ على معـدل السكر بالمعدل الطبيعي في الدم.
تحمي الجسد من مخاطر الإصابة بداء السرطان.
تحافظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي في الجسد؛ لاحتوائها على مقدار لا بأس بها من البوتاسيوم.
تفيد الألة الهضمي، وتلين البطون والأداة.
متضمنة الكثير من الــ vitamins الهامة لتأدية الجسد لوظائفه بالشكل المرغوب؛ شبيه: تجميعة الــ vitamins ج، أ، ب.
تدعم المهن المعرفية؛ كالقدرة على الإدراك، وهذا بواسطة تعظيم تدفق الدم إلى الرأس، والإسهام على توصيل الإشارات الكهربائيّة فيه، وتخفيض احتمال الإصابة بداء الزهايمر.
ينفع تناولها الأفراد الذين يتبعون نظاماً غذائياً؛ لأنها تعزز الاحاسيس بالشبع دون أن تثري في الوزن.
تشعرّن الوضعية النفسية.
مراقبة: يفضّل عدم الإكثار من تناول التونة؛ لاحتوائها على معـدل مرموقة من الزئبق، مما ربما تجسد خطراً على صحة الجسد العامة إذا زادت عن معدلها الطبيعي، ولاسيماً لدى الحبِلَ.
تجهيز حكومة التونة
المكوّنات
علبة من التونة المعلبة والمصفاة.
علبة من الذرة المغسولة والمصفاة.
حبة من البندورة المقطعة.
خيارة مقطعة إلى طبقات.
بيضتان مسلوقتان كما يجبً، ومقطعتان.
خمس ورقات من الخس المفروم على نحوٍ قاس.
مئة ولع من الجبن المقطع على هيئه مربعات.
عرقان من البقدونس المورّق.
ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
ملعقتان ضخمتان من شحم الزيتون.
ملح غذاء، وفلفل ليوث وفق الأمنية.
اسلوب التحضير
نضع أوراق الخس المفرومة في نفذ مناسب للتقدم.
نفتت التونة في ذات الصحن أعلى الخس، بعد ذلكّ نضيف حبيبات الذرة، والبندورة، والجبن، والخيار.
نضيف مزق البيض على أطراف الصحن.
نخلط في إناء ضئيل شحم الزيتون، والفلفل الليوث، والملح.
نسكب الصلصة أعلى نفذ الحكومة، ونزينها بأوراق البقدونس.