야채, 견과류, 통곡물과 같은 고섬유질 식단을 섭취하면 피부암의 일종인 흑색종 항암 면역 치유에 도움이 완료한다는 공부 결과가 나왔다. 항암 면역 요법은 육체의 면역체계가 암세포를 이해하고 공격되도록 지시하는 암 요법의 한 모습로 암세포에 대한 면역 현상을 강화해 암세포를 제거하는 치료법이다. 

미국 텍사스고등학교 MD 앤더슨 암센터(The University of Texas MD Anderson Cancer Center) 테스트팀은 436명의 흑색종 병자를 대상으로 식이 프로틴웍스 및 생활 습관을 분석하였다.

그 결과, 음식을 통해 매일 최소 20g의 식이섬유를 섭취한 환자의 경우, 그렇지 않은 병자에 비해 항암 면역 현상이 약 9배 더 높은 것으로 보여졌다. 그런가하면, 섬유소 섭취가 충분했던 환자들은 섬유소 섭취가 부족한 환자들에 비해 생존율이 더…