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Posted on January 25, 2022 at 4:08am 0 Comments 0 Likes
음식·음료 8천여 종에 대해 ‘건강에 최대로 나은 음식’(200점)부터 ‘건강에 가장 나쁜 음식’(3점) 까지 점수를 매긴 ‘식품 나침반(Food Compass)’이 개발됐다.
새로운 ‘영양소 프로파일링 시스템(NPS, nutrient profiling system)’에 해당하는 이 식품 나침반은 미국 터프츠대 프리드먼 영양과학정책대학원의 공부 성과다.…
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